2023-08-03
榴莲，有“水果之王”美称。榴莲果肉营养价值极高，有一个榴莲顶三只鸡的说法。但是现在市面上的榴莲动辄三四十元一斤，一个榴莲要花到两三百元。榴莲之所以贵的原因主要有以下几点：
1. 榴莲树生长非常缓慢（需要7-8年才开始结果）且出果率低；
2. 采摘成本高。为了防止榴莲成熟后自然脱落，从树上掉下伤人，还需有人提前爬到树上绑住果实；
3. 运输成本高。榴莲搬运比较麻烦，储存成本高，存放时间短；
4. 人工成本高。
各位榴莲爱好者购买榴莲时就像开盲盒一样，肯定都希望买到的是报恩榴莲而不是榴莲刺客。
（图片来源于网络）
网上流传着各种的榴莲挑选方法和技巧，比如四步法的望、闻、听、切以及买圆不买尖、买软不买硬、买短不买长、不买裂口大的等等。
但这些方法和技巧都不够直观和准确。今天给大家介绍一种高科技的挑选手段：三维X射线显微成像，也就是传说中的给榴莲做CT。
为了进行实验，小嘉斥巨资购买了一枚约4斤重的榴莲。打开包装后放入我们实验室的布鲁克 SkyScan 1273型号的3D XRM对其进行扫描并三维成像。
将榴莲固定在样品台上后，设置电压电流和旋转步进以及拍摄张数等参数，随即开始测试。扫描完毕后，对原始图片数据进行重构，可将整个榴莲的三维立体结构完整、清晰的呈现出来。随即用配套的DataViewer和CTVox软件打开进行三维的观察。
观察可以看到这个榴莲总共含有五房果肉，虽然其中的一房果肉较小，但聊胜于无嘛。不但可以看到每一房果肉的大小和分布的位置，还同时可以看到果肉里核的大小。
通过CTVox打开之后，能将果肉的三维空间分布完全展现出来，并可以用动画的形式来进行立体的呈现。
3D动画展示
除此之外，还可以通过软件计算，完全真实的展示果肉在这个榴莲内的体积占比。
果肉体积占比数据
小嘉在实验结束后也将此榴莲彻底打开，收获了下面这样满满一大碗的果肉。这个榴莲不敢称之为报恩榴莲，但至少也不赖吧。好了，啥都不说了，吃榴莲去咯。
各位看官如果对布鲁克SkyScan系列三维X射线显微成像设备或X射线无损扫描技术感兴趣的话，可随时联系大昌华嘉科学仪器部了解详情，如有需要也可以提供样品测试。
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布鲁克XRM 3D成像演示
Delivering Growth – in Asia and Beyond.
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