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油包水体系变稀问题原因浅析

2020-12-15

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油包水体系的稳定性要远远低于水包油体系。主要内在原因是水中具有氢键有更强的内聚力,其张力是72,因此水滴更容易相互作用区域聚并形成连续相。油包水黏度下降的原因很多,不同的原因,在用稳定性分析仪检测时表征的主要指标是不同的,表现出来的特征图谱也是不同的。

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