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凝乳酶诱导的牦牛酪蛋白胶束凝固特性-与奶牛酪蛋白胶束的比较
应用领域:
食品/饮料/烟草
了解凝乳酶诱导的酪蛋白胶束形成凝胶的凝血特性对牦牛奶酪加工具有重要意义。我们之前已经发现牦牛奶需要更长的发酵时间,但与牛奶相比,牦牛奶能形成更强的凝胶。在本研究中,我们的目标是了解凝乳酶诱导牦牛酪蛋白胶束的特性,并与奶牛酪蛋白胶束进行比较。本研究利用粒度分析、微观流变学、流变学、激光共聚焦扫描电镜图像(CLSM)和低温扫描电镜图像(cryo-SEM)等技术,研究牛奶和牦牛奶的凝胶机理。
透明底漆的稳定性研究
应用领域:
油墨/涂料/涂层
透明底漆是油漆的一种,它虽然是透明的,却有着十分钟要的功能,首先,透明底漆可以很好的防腐,涂抹上后能够很好的防腐蚀;另外,在涂抹其他油漆前如果先涂抹透明的底漆,可以使接下来的油漆附着的更加均匀,透明底漆的作用还是十分必要的。
抗生素对可注射乳剂稳定性的影响
应用领域:
日化/制药
乳剂和颗粒/液滴的直径必须小于5μm,以避免栓塞的风险。在乳剂中加入活性物质会影响乳剂的性质,因此必须确定所有组分对稳定性的影响。
Pickering乳液的物理稳定性评价-Turbiscan应用
应用领域:
化学品/表面活性剂
与表面活性剂稳定的乳液相比,皮克林(Pickering)乳液具有很强的稳定性,因此常用在药物传递、囊泡和响应性材料、多孔材料、催化促进、化妆品中更安全的配方等领域的应用中。它们也提供了许多有益的特性:较少的过敏性,更加环保,促进碳排放减少。
化妆品应用第2期 | 化妆品快速预判货架期系列仪器
应用领域:
化学品/表面活性剂
不论是乳液膏霜、还是含有固体颗粒的彩妆,化妆品的颜色受到颜料类型、粒度分布的影响。通过改变粒度分布,可以得到不同程度的光泽感或霜化效果:宽的粒度分布可以获得更大的霜化效果。洇色或羽絮效果受到产品中细小颗粒数量的影响,它同时也影响产品的附着力。
多糖溶液交联凝胶化过程微流变学研究
应用领域:
食品/饮料/烟草
压裂液中稠化剂溶液凝胶化过程决定着压裂施工的成败。本文采用光学微流变的方法研究了交联剂用量、温度、浓度对两种多糖类稠化剂低浓度胍胶和纤维素溶液的交联过程的影响。
食品应用第2期 | 食品快速预判货架期系列仪器
应用领域:
大昌华嘉科学仪器部专业提供分析仪器及设备,代理众多欧美先进品牌。对于食品的配方、工艺选择以及安全健康严格把关,为最终的产品质量保驾护航。
原位测量粉末涂料固化的创新技术——Rheolaser Coating
应用领域:
油墨/涂料/涂层
粉末涂料是以固体树脂和颜料、填料及助剂等组成的固体粉末状合成树脂涂料。和普通溶剂型涂料及水性涂料不同,它的分散介质不是溶剂和水,而是空气。
优化粘结剂固化的创新解决方案
应用领域:
化学品/表面活性剂
胶粘剂和密封剂广泛应用于各行各业,且发展迅速。产品特点为环保、安全无毒、低VOC、粘结力强、干燥速度快、耐高低温性能等。由于市场对产品特点的要求不断提高,所有的配方(水基、溶剂基、热熔…)都面临着更多的挑战。配方设计师们也一直在创新配方和对新材料重新配方。
Fluidicam与机械流变数据的流变模型拟合
应用领域:
食品/饮料/烟草
复杂流体,是由无数个微小的微观体系共同组成的一个宏观体系。在液体流动过程中,可能存在的复杂流体的流场,导致非牛顿的行为。例如,聚合物溶液在剪切流中,溶解的聚合物分子的拉伸诱导了的流体粘度的减少(和高剪切速率下的剪切变稀行为)。
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