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利用微流变技术研究酸奶的质感
应用领域:
食品/饮料/烟草
酸奶的质感是影响消费者做出选择的一大因素,因此配方工作者需要对酸奶的质感进行表征。最常用的方法是采用“经典”机械流变仪测量酸奶的流变性,但是由于酸奶产品的结构脆弱,机械流变仪可能面临一些实验问题(滑移、断裂等),导致数据异常。
复方氨基酸注射液(18AA-2)分析
应用领域:
食品/饮料/烟草
通过biochrom30+氨基酸分析仪高效分析柱可以将复方氨基酸注射液(18AA-7)中所有氨基酸组分的分离度达到1.3以上。
FlashSmart 杜马斯定氮仪与NYT 2542-2014 肥料 总氮含量的测定(杜马斯燃烧法)符合性验证
应用领域:
食品/饮料/烟草
以杜马斯燃烧法测定水溶液、植物、树叶、滤料、动物组织中氮元素是十分常见的。氮元素的测定为多个领域提供了非常重要的信息。
稀奶油RHEOLASER Crystal分析报告
应用领域:
食品/饮料/烟草
Crystal利用DWS扩散波光谱学方法(基于多重光散射)监控产品微观结构随时间或温度的变化过程。结合非接触的测量方法、精确的控温系统和足够大的样品体积,克服了不均质结晶产品的测试难题。
OEA application 元素分析仪:无残硫
应用领域:
食品/饮料/烟草
在经典的有机元素分析仪可分析碳氢氮硫氧五种元素。在中国很多人认为元素分仪测定硫是无法测定准确的,认为空白值非常高,硫元素残留严重,导致即使购买了元素分析中的硫模块也认为无法使用测定硫元素:残留→残硫。
Blog-粉体润湿性-如何测量粉体润湿性
应用领域:
食品
在油墨油漆、食品工业和制药工业中,了解粉体的润湿行为是十分重要的。润湿性是指一种液体倾向于与被另一种液体包围的固体接触。润湿是粉体分散和溶解的第一步,因此对粉体润湿性有全面的了解是十分重要的,例如在评估药物的生物利用度或颜料对涂料的适应性等方面。
小体积乳化工艺筛选----优化预乳化过程的快速方法
应用领域:
食品/饮料/烟草
稳定剂和表面活性剂对产品的货架期起着关键作用。由于法规和新配方的日益更新,配方科学家需要不断审查他们的稳定剂和添加剂,以满足这些期望。
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测玉米胚芽粕中氨基酸
应用领域:
食品/饮料/烟草
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测玉米胚芽粕中氨基酸,样品前处理,所用试剂必须使用重蒸馏水或与之等质的水(电导率<10μs)
Novasina:水活度在烟草行业的应用
应用领域:
食品/饮料/烟草
烟叶和纸张是吸湿性极高的材料-这也就是说它们都受到附近空气潮湿度的影响。如果周围的湿度低,水分便会被从材料中流失,使得材料变干,破坏其特性。这可能导致烟丝萎缩,从卷烟中掉出来。或是雪茄烟烟叶开裂,甚至乎纸张被错误地喂入机器,造成生产线延误等种种问题。
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测鱼粉A中氨基酸
应用领域:
食品/饮料/烟草
Biochrom30+氨基酸分析仪氧化水解法检测鱼粉A中氨基酸,样品前处理所用试剂:必须使用重蒸馏水或与之等质的水(电导率<10μs)
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